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Notre avis sur le rhum Diplomático

Véritable référence, la distillerie Diplomático est située au pied des Andes au Venezuela, une région propice à la production de canne à sucre et de rhum. Le temps tropical, les terres fertiles et l’eau abondante en font le lieu idéal pour la culture. Diplomático nous livre des rhums uniques. On lui doit le célèbre Diplomático Reserva Exclusiva, son best seller. Découvrons l’histoire de Diplomático, son savoir-faire et ses meilleurs rhums.

Présentation de la marque

Histoire

Il y a plus d’un siècle, Don Juancho Nieto Melendez, originaire du Venezuela, voyageait à travers l’Amérique Latine. Passionné de liqueur et de rhum, chaque voyage était l’occasion de découvrir des rhums. Véritable figure locale, sa cave personnelle de rhums, toujours plus conséquente au fil des ans, a été baptisée « la Réserve de l’Ambassadeur ».

Quelques années plus tard, en 1959, la distillerie Diplomático voit le jour. Don Juancho est naturellement choisi comme égérie et voit son visage sur les bouteilles de la marque.

Depuis, les rhums Diplomático, élaborés à partir de mélasse et miel de canne, sont produits sous la supervision des maîtres de chais Tito Cordero et Nelson Hernandez.

En 2013, la distillerie Diplomático a été reconnue comme meilleure distillerie au monde au RumFest de Londres. La même année, Tito Cordero est élu meilleur Maître de chai au monde.

Diplomático a su devenir une marque internationalement reconnue et obtient la Dénomination d’Origine Contrôlée (DOC) « Ron de Venezuela ».

Savoir-faire

Les rhums Diplomático sont distillés à partir de cannes à sucre vénézuéliennes, cultivées dans un rayon de 100 km autour de la distillerie.

Le miel de canne à sucre est extrait pour les rhums complexes et lourds et la mélasse est utilisée pour les rhums légers.

La distillation est ensuite méticuleusement filtrée et vieillie dans des fûts de bourbon et de whisky single malt et de chêne américain neuf, ce qui donne aux rhums Diplomático leur caractère unique et leur arôme inimitable.

Après le processus de vieillissement, les rhums sont réalisés à travers l’art du mélange. Pour trouver la meilleure combinaison de saveurs, les rhums sont ainsi sélectionnés puis mélangés.

Les différents rhums

Diplomático Reserva Exclusiva

  • Diplomatico Reserva Exclusiva Rum 70 cl
    Distillation dans des alambics à repasse en cuivre. Mûri pendant 12 ans dans des petits fûts en chêne. Composé à 80 % de distillats lourds et à seulement 20 % de distillats légers. Rhum excellent et exceptionnel qui a mûri pendant 12 ans dans des petits fûts en chêne, c'est le rhum le plus récompensé au monde. Couleur : ambré foncé. Bouche : caramel au beurre, chocolat, noix, fruits noirs, vanille, soupçon d'orange, miel et noix de muscade, très corsée, crémeuse. Finale : douce, épicée et sucrée. Récompenses : élu « Best Premium Gold Rum », Ministry of Rum 2011 - Médaille d'or, Miami Rum XP 2010 - Médaille d'or, The Golden Rum Barrel Awards 2010, etc.
  • Diplomatico - Rhum de Reserve Exclusif - 70 cl
    Couleur : ambre Nez : complexe, fruité, doux, notes de cacao et de cannelle Saveur : senteurs de fruits exotiques et chocolat noir Finition : longue durée, épicé doux Provenance : Venezuela Servir à température ambiante
  • Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva 12ans - 70 cl

Le rhum Diplomático Reserva Exclusiva est conçu à partir du plus pur miel de canne à sucre. Il est vieilli en fûts de chêne jusqu’à douze ans ce qui lui confère un caractère complexe et élégant.

Au nez, ce rhum dégage des notes de caramel, d’écorces d’orange et de réglisse, ainsi que des arômes subtils d’épices et de vanille.

En bouche, le rhum Diplomático Reserva Exclusiva présente des notes équilibrées et sucrées avec des arômes de fruits secs, une touche de vanille, ainsi que des notes de caramel et d’épices.

La finale est longue et s’achève sur des arômes de miel et de fruits macérés.

Diplomático Selección de Familia

  • Diplomatico Rhum Selección de Familia 43°, Bouteille de 70 cl
    Imaginée par les deux maestros roneros Tito Cordero et Nelson Hernandez, cette nouvelle cuvée destinée aux amateurs est le fruit de l’assemblage de rhums de miel de canne principalement (90 %) et de mélasse. Distillés en alambic en cuivre et en Batch Kettle, ces rhums ont été élevés en ex-fûts de bourbon et de xérès.
  • DIPLOMATICO Seleccion de Familia
    Couleur : ambre Nez : doux, fruité, notes de vanille, notes de chêne Saveur : harmonieux, fruits rouges, gousses de vanille, notes de vieux chêne Finition : longue durée
  • Diplomático Selección de Familia 43° en coffret 2 verres version 2019

Le Selección de Familia est le fruit du travail et du savoir-faire des « Maestros Roneros », maîtres rhumiers de la Maison Diplomático. Âgé de douze ans, il est issu de la distillation de miel de canne et 10 % de mélasse pour un rhum au caractère plus complexe.

Au nez, ce rhum dégage des notes de miel et de fruits rouges et de chêne. On distingue également des arômes subtils d’épices et de vanille.

En bouche, le rhum Diplomático Reserva Exclusiva présente des notes équilibrées avec des arômes de prunes et de toffee, une touche de vanille, ainsi que des notes de caramel.

La vanille domine la finale, qui se prolonge agréablement.

Diplomático Planas

  • Diplomatico PLANAS Ron Blanco Extra Anejo 47% Vol. 0,7l
    couleur : clair. nez : sucre de malt, guimauve, caramel notes d'agrumes frais, notes de café, noix de coco. goût : huileux, notes de sucre de malt, d'agrumes confits, de caramel, de clou de girofle. finition : longue durée, doux-épicé. parfait comme cadeau Volume du colis: 700.0 milliliters
  • Diplomático, Planas - 0,70L
  • Rhum - Diplomatico - Mantuano (0,35L) Ambré

Le rhum Diplomático Planas est un rhum blanc au goût intense et frais. C’est le compagnon parfait des cocktails au rhum. Élaboré de manière traditionnelle, il est d’abord vieilli en fûts pendant 6 ans avant d’être filtré au charbon pour perdre sa robe dorée et retrouver sa transparence.

Au nez, ce rhum offre des arômes frais et tropicaux avec des notes de café moulu et de noix de coco.

En bouche, ce sont des saveurs fruitées que l’on perçoit. La texture est fondante et délicate.

Enfin, la finale est douce avec des notes subtiles de canne à sucre.

Diplomático Ambassador

Le rhum Diplomático Ambassador est l’un des meilleurs rhums premiums au monde élaboré par le Maître de Chai Tito Cordero. C’est un rhum 12 ans d’âge issu de l’assemblage des meilleurs rhums Diplomatico produits à partir de miel de canne. Après un vieillissement de 12 ans, il passe 2 ans dans des fûts de Pedro Ximénez ayant contenu les meilleurs Sherry espagnols.

Le Diplomatico Ambassador offre au nez une riche combinaison de fruits séchés, de vanille, d’épices et de sirop de canne, rehaussée par une note subtile de fumée. Des effluves de fruits secs et de porto sont notables.

En bouche, ce rhum premium offre une dégustation riche et complexe qui se caractérise par une onctuosité enveloppante, parsemée de douces notes fruitées et vanillées. Un mariage des saveurs qui révèle des touches de raisins secs, de café et de cannelle, témoignant du savoir-faire et de l’élégance unique de la distillerie.

La finale offre une expérience de dégustation prolongée et chaleureuse qui nous fait perdre la notion du temps.

Fabriqué en quantités très limitées pour les connaisseurs exigeants, il est à savourer seul ou en bonne compagnie.

Notre avis sur les rhums Diplomático

Ce qu’on aime : les points forts

Le rhum Diplomático offre une gamme complète de saveurs à travers ses différentes bouteilles. L’iconique Reserva Exclusiva est l’un des meilleurs rhums au monde.

De plus, il est fabriqué à partir d’ingrédients de qualité issus de la production locale de canne à sucre, ce qui garantit une saveur riche et complexe à chaque gorgée.

Enfin, le rhum Diplomático est produit dans une distillerie vénézuélienne qui remonte à plus de 60 ans, ce qui lui confère une authenticité et un caractère uniques.

Ce qu’on aime moins : les points faibles

Certains trouvent le Diplomático Reserva Exclusiva un peu trop sucré. Le Selección de Familia est pour cela une très bonne alternative.

Si le prix un peu élevé est un élément qui revient souvent, le rapport qualité prix est excellent.

Avis clients Diplomático

En cadeau pour mon frère amateur de rhum, il a beaucoup apprécié !

Un rhum que je voulais essayer depuis longtemps.
Dans les mêmes gammes j’ai notamment essayé le Don Papa, le Zacapa 23 ans, le Kraken.
Soyons clairs, je ne suis pas du tout expert et ils sont tous bons dans leur genre mais c’est celui que j’ai préféré. Je trouve qu’il a un peu plus de goût sans tomber dans le côté caramélisé du Kraken.

Ce rhum est extra, rien à redire.

Les meilleures marques de rhum

Vous appréciez le Diplomático ? Si vous recherchez d’autres rhums à découvrir, vous devriez apprécier les rhums Trois Rivières. Trois Rivières fabrique des rhums agricoles Martiniquais inimitables.

Conclusion

Les rhums Diplomático se distinguent par leur qualité et leur goût complexe. Du célèbre Diplomático Reserva Exclusiva au rhum premium Diplomático Ambassador en passant par le Selección de Familia ou le rhum blanc Planas, chacun révèlent de puissants arômes qui comblent nos palais. Pour les amateurs de rhum, le rhum Diplomático est une excellente option.