Véritable référence, la distillerie Diplomático est située au pied des Andes au Venezuela, une région propice à la production de canne à sucre et de rhum. Le temps tropical, les terres fertiles et l’eau abondante en font le lieu idéal pour la culture. Diplomático nous livre des rhums uniques. On lui doit le célèbre Diplomático Reserva Exclusiva, son best seller. Découvrons l’histoire de Diplomático, son savoir-faire et ses meilleurs rhums.
Présentation de la marque
Histoire
Il y a plus d’un siècle, Don Juancho Nieto Melendez, originaire du Venezuela, voyageait à travers l’Amérique Latine. Passionné de liqueur et de rhum, chaque voyage était l’occasion de découvrir des rhums. Véritable figure locale, sa cave personnelle de rhums, toujours plus conséquente au fil des ans, a été baptisée « la Réserve de l’Ambassadeur ».
Quelques années plus tard, en 1959, la distillerie Diplomático voit le jour. Don Juancho est naturellement choisi comme égérie et voit son visage sur les bouteilles de la marque.
Depuis, les rhums Diplomático, élaborés à partir de mélasse et miel de canne, sont produits sous la supervision des maîtres de chais Tito Cordero et Nelson Hernandez.
En 2013, la distillerie Diplomático a été reconnue comme meilleure distillerie au monde au RumFest de Londres. La même année, Tito Cordero est élu meilleur Maître de chai au monde.
Diplomático a su devenir une marque internationalement reconnue et obtient la Dénomination d’Origine Contrôlée (DOC) « Ron de Venezuela ».
Savoir-faire
Les rhums Diplomático sont distillés à partir de cannes à sucre vénézuéliennes, cultivées dans un rayon de 100 km autour de la distillerie.
Le miel de canne à sucre est extrait pour les rhums complexes et lourds et la mélasse est utilisée pour les rhums légers.
La distillation est ensuite méticuleusement filtrée et vieillie dans des fûts de bourbon et de whisky single malt et de chêne américain neuf, ce qui donne aux rhums Diplomático leur caractère unique et leur arôme inimitable.
Après le processus de vieillissement, les rhums sont réalisés à travers l’art du mélange. Pour trouver la meilleure combinaison de saveurs, les rhums sont ainsi sélectionnés puis mélangés.
Les différents rhums
Diplomático Reserva Exclusiva
-
Les5CAVES - Diplomatico Reserva Exclusiva Rum 70cl avec étuiDiplomatique Les5Caves Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva 70Cl Avec Étui Esprits Les5Caves Diplomatico Reserva Exclusiva Rhum 70Cl Avec Étui 700 Millilitres -
Botucal Diplomatico Reserva Exclusiva Ron Antiguo Rhum 40% 0.7 LVolume du colis: 700.0 millilitres -
Diplomatico Reserva Exclusiva Ron Antiguo 40% Giftbox 700 ml
Le rhum Diplomático Reserva Exclusiva est conçu à partir du plus pur miel de canne à sucre. Il est vieilli en fûts de chêne jusqu’à douze ans ce qui lui confère un caractère complexe et élégant.
Au nez, ce rhum dégage des notes de caramel, d’écorces d’orange et de réglisse, ainsi que des arômes subtils d’épices et de vanille.
En bouche, le rhum Diplomático Reserva Exclusiva présente des notes équilibrées et sucrées avec des arômes de fruits secs, une touche de vanille, ainsi que des notes de caramel et d’épices.
La finale est longue et s’achève sur des arômes de miel et de fruits macérés.
Diplomático Selección de Familia
-
Coffret Diplomatico Seleccion de Familia + 2 verresCe blend de rhums est vieilli en fûts de Bourbon et de Sherry pour une durée pouvant aller jusqu'à 12 ans. -
Diplomatico Rhum Selección de Familia 43°, Bouteille de 70 clImaginée par les deux maestros roneros Tito Cordero et Nelson Hernandez, cette nouvelle cuvée destinée aux amateurs est le fruit de l’assemblage de rhums de miel de canne principalement (90 %) et de mélasse. Distillés en alambic en cuivre et en Batch Kettle, ces rhums ont été élevés en ex-fûts de bourbon et de xérès. -
DIPLOMATICO Seleccion de FamiliaCouleur : ambre Nez : doux, fruité, notes de vanille, notes de chêne Saveur : harmonieux, fruits rouges, gousses de vanille, notes de vieux chêne Finition : longue durée
Le Selección de Familia est le fruit du travail et du savoir-faire des « Maestros Roneros », maîtres rhumiers de la Maison Diplomático. Âgé de douze ans, il est issu de la distillation de miel de canne et 10 % de mélasse pour un rhum au caractère plus complexe.
Au nez, ce rhum dégage des notes de miel et de fruits rouges et de chêne. On distingue également des arômes subtils d’épices et de vanille.
En bouche, le rhum Diplomático Reserva Exclusiva présente des notes équilibrées avec des arômes de prunes et de toffee, une touche de vanille, ainsi que des notes de caramel.
La vanille domine la finale, qui se prolonge agréablement.
Diplomático Planas
-
Diplomatico PLANAS Ron Blanco Extra Anejo 47% Vol. 0,7lDIPLOMÁTICO PLANAS : Ce rhum blanc unique révèle des arômes de café et coco toastée, avec une texture soyeuse, il est idéal pour rehausser les cocktails à base de rhum. Ce rhum vieilli est filtré au charbon pour une robe cristalline. ISSU D'UN ASSEMBLAGE DE TROIS DISTILLATIONS : Planas propose une texture soyeuse dûe à son assemblage en matière de distillation (Batch Kettle). Un des favoris parmi les mixologues voulant élever la complexité et la qualité de leurs cocktails au rhum. IDÉE DE COCKTAIL : Ce rhum blanc sublimera tous vos cocktails à base de rhum, tels que le Planas Daiquiri. FRAIS & GOURMAND : Avec sa fraîcheur et ses notes de coco et café, le Diplomático Planas est idéal pour de nombreux cocktails. Il sublime les classiques avec son toucher soyeux drapé d'accents fruités. LA SIGNATURE DIPLOMÁTICO : Originaire du Vénézuéla, les rhum Diplomático incarnent l’excellence des rhums artisanaux. Reconnue mondialement pour son savoir-faire et sa qualité, la distillerie allie tradition et élégance dans chaque goutte de rhum. -
Rhum Diplomatico Mantuano 40° 70 cl 70 cl -
Diplomático Rhum Mantuano - Spiritueux aux Notes de Fruits Secs, Bois et Vanille - Rhum de Cocktails Polyvalent, Avec la Touche Gourmande de Diplomático - Assemblage Unique - 35clDIPLOMÁTICO MANTUANO - Ce rhum vieilli jusqu'à 6 ans est le fruit d'un assemblage au profil polyvalent et dynamique, avec une finition épicée unique qui lui permet de se démarquer notamment dans les cocktails. TRIPLE DISTILLATION - Diplomático Mantuano est composé d'un assemblage unique issus de trois distillations, parmi lesquelles en colonne et en pot still, lui donnant souplesse et légèreté associées à une profondeur et une belle complexité dans sa finale. COCKTAIL RAFFINÉ : Diplomático Mantuano est parfaitement équilibré idéal en cocktail comme le Diplomático Mule : 4 ml de Diplomático Mantuano, 100 ml de ginger beer et 10 ml de citron vert pour une boisson fraîche aux notes épicées, boisées et vanillées. RÉCOMPENSÉ À L’INTERNATIONAL : Diplomático Rhum Mantuano a remporté la médaille d’or à la Berlin International Spirits en 2018, à la San Francisco World Spirits en 2017, ainsi que la récompense Great Value à l’Ultimate Spirits Challenge 2017. LA SIGNATURE DIPLOMÁTICO : Marque originaire du Venezuela, Diplomatico rhum incarne l’excellence des spiritueux artisanaux. Reconnue mondialement pour son savoir-faire et sa qualité, elle allie tradition et élégance dans chaque goutte de rhum.
Le rhum Diplomático Planas est un rhum blanc au goût intense et frais. C’est le compagnon parfait des cocktails au rhum. Élaboré de manière traditionnelle, il est d’abord vieilli en fûts pendant 6 ans avant d’être filtré au charbon pour perdre sa robe dorée et retrouver sa transparence.
Au nez, ce rhum offre des arômes frais et tropicaux avec des notes de café moulu et de noix de coco.
En bouche, ce sont des saveurs fruitées que l’on perçoit. La texture est fondante et délicate.
Enfin, la finale est douce avec des notes subtiles de canne à sucre.
Diplomático Ambassador
-
Diplomatico Ambassador Rhum 70 clNez: vif et très aromatique, un parfait équilibre entre la richesse du fruit séché et la puissance de la vanille, des épices et du sirop de canne Bouche: onctueuse et complexe, révèle gourmande avec de belles notes fruitées et vanillées ainsi qu'un mariage exquis entre chocolat noir et café Finale: longue et chaude avec une grande ampleur aromatique Couleur: or ambré -
BUMBU Original Rhum épicé - 40%, 70clUN ASSEMBLAGE DE RHUM ET D’ÉPICES élaboré dans la distillerie – West Indies Rum Distillery – fondée en 1893 UNE HISTOIRE CARIBÉENNE - Bumbu Original est une boisson spiritueuse distillée sur l’île de la Barbade que l'on surnomme 'Le Berceau du Rhum UNE SÉLECTION DÉLICATE DE CANNES À SUCRE des Caraïbes et d’Amérique du Sud combinée à l'eau souterraine naturellement purifiée, confère à Bumbu Original sa légèreté et sa douceur DES SAVEURS UNIQUES - Des arômes de vanille de Madagascar avec une légère touche de caramel et de chêne brulé qui cèdent la place à des notes de cannelle, noix grillée et piments en bouche À DÉGUSTER SEC OU SUR GLACE -
Rhum Diplomatico Reserva Exclusiva Jéroboam 3LLe rhum Diplomatico est un rhum qui provient du Vénézuela. La qualité des rhums Diplomatico doit beaucoup au travail de son célèbre Maître de Chai, Tito Cordero, qui, depuis 25 ans, supervise l'ensemble de la production des rhums 'Maison'. Cet homme compte à son actif un palmarès hors norme tel qu'en témoignent ses 3 titres : élu Maître Rhumier de l'année en 2011 et 2013 à Londres et, dernier en date, Champion du Monde des Maîtres Rhumiers à Madrid en 2014.
Le rhum Diplomático Ambassador est l’un des meilleurs rhums premiums au monde élaboré par le Maître de Chai Tito Cordero. C’est un rhum 12 ans d’âge issu de l’assemblage des meilleurs rhums Diplomatico produits à partir de miel de canne. Après un vieillissement de 12 ans, il passe 2 ans dans des fûts de Pedro Ximénez ayant contenu les meilleurs Sherry espagnols.
Le Diplomatico Ambassador offre au nez une riche combinaison de fruits séchés, de vanille, d’épices et de sirop de canne, rehaussée par une note subtile de fumée. Des effluves de fruits secs et de porto sont notables.
En bouche, ce rhum premium offre une dégustation riche et complexe qui se caractérise par une onctuosité enveloppante, parsemée de douces notes fruitées et vanillées. Un mariage des saveurs qui révèle des touches de raisins secs, de café et de cannelle, témoignant du savoir-faire et de l’élégance unique de la distillerie.
La finale offre une expérience de dégustation prolongée et chaleureuse qui nous fait perdre la notion du temps.
Fabriqué en quantités très limitées pour les connaisseurs exigeants, il est à savourer seul ou en bonne compagnie.
Notre avis sur les rhums Diplomático
Ce qu’on aime : les points forts
Le rhum Diplomático offre une gamme complète de saveurs à travers ses différentes bouteilles. L’iconique Reserva Exclusiva est l’un des meilleurs rhums au monde.
De plus, il est fabriqué à partir d’ingrédients de qualité issus de la production locale de canne à sucre, ce qui garantit une saveur riche et complexe à chaque gorgée.
Enfin, le rhum Diplomático est produit dans une distillerie vénézuélienne qui remonte à plus de 60 ans, ce qui lui confère une authenticité et un caractère uniques.
Ce qu’on aime moins : les points faibles
Certains trouvent le Diplomático Reserva Exclusiva un peu trop sucré. Le Selección de Familia est pour cela une très bonne alternative.
Si le prix un peu élevé est un élément qui revient souvent, le rapport qualité prix est excellent.
Avis clients Diplomático
En cadeau pour mon frère amateur de rhum, il a beaucoup apprécié !
Un rhum que je voulais essayer depuis longtemps.
Dans les mêmes gammes j’ai notamment essayé le Don Papa, le Zacapa 23 ans, le Kraken.
Soyons clairs, je ne suis pas du tout expert et ils sont tous bons dans leur genre mais c’est celui que j’ai préféré. Je trouve qu’il a un peu plus de goût sans tomber dans le côté caramélisé du Kraken.
Ce rhum est extra, rien à redire.
Les meilleures marques de rhum
Vous appréciez le Diplomático ? Si vous recherchez d’autres rhums à découvrir, vous devriez apprécier les rhums Trois Rivières. Trois Rivières fabrique des rhums agricoles Martiniquais inimitables.
Conclusion
Les rhums Diplomático se distinguent par leur qualité et leur goût complexe. Du célèbre Diplomático Reserva Exclusiva au rhum premium Diplomático Ambassador en passant par le Selección de Familia ou le rhum blanc Planas, chacun révèlent de puissants arômes qui comblent nos palais. Pour les amateurs de rhum, le rhum Diplomático est une excellente option.