Il existe plusieurs façons de boire du rhum. On le consomme pur, en cocktail ou en rhum arrangé. La meilleure façon de le déguster dépendra de vos goûts personnels. Si vous aimez les alcools forts, vous pourrez le déguster pur. Au contraire, si vous préférez les apéritifs sucrés et plus légers, un cocktail ou un rhum arrangé vous ravira. Découvrons ensemble les 3 étapes pour déguster au mieux ce délicieux spiritueux.
Boire du rhum en 3 étapes simples
1. Sélectionnez une bouteille de rhum
Avant toute chose, il est primordial de choisir une bonne bouteille de rhum. Comme pour le vin, chaque rhum est différent. En fonction de vos goûts, vous ne choisirez pas la même bouteille. Choisissez votre bouteille en fonction du type de rhum, son pays d’origine et la façon dont vous allez le consommer.
On retrouve 3 types de rhum : le « rhum » des Antilles françaises, le « Ron », un rhum espagnol et le « Rum » d’origine britannique.
Le Ron, d’origine hispanique, est un rhum doux, souvent ambré. C’est le type de rhum le plus consommé.
Le rhum des Antilles est un rhum agricole, c’est-à-dire qu’il est produit à partir du pur jus de canne à sucre. Il est fruité et le goût de la canne à sucre est prononcé.
Enfin, le rhum anglais, le Rum a beaucoup plus de caractère. C’est un rhum épicé.
En fonction de l’âge du rhum, son goût et sa couleur vont différer. Le rhum blanc est un rhum jeune qui est doux. Le rhum ambré a vieilli quelques mois en fût de chêne, il a des notes plus boisées. Le rhum vieux, de son côté, présente un goût plus intense.
On va donc préférer un rhum vieux pour une dégustation sec, quand on se tournera davantage vers un rhum blanc pour réaliser un cocktail.
2. Choisissez un verre à rhum
Votre bouteille choisie, nous y sommes presque. Il ne vous manque plus que le choix du verre pour apprécier votre rhum à sa juste valeur. Découvrez comment choisir votre verre à rhum.
Si vous aimez le goût du rhum, vous pourrez déguster un rhum vieux pur. Choisissez alors un verre de type Warm, un petit verre au corps rond et au col serré. Il est idéal pour une dégustation.
Pour siroter un cocktail à base de rhum, les verres Tumbler ou Highball, des verres hauts, seront parfaits ! Les verres tulipes, au corps arrondi et à la cheminée étroite, envelopperont à merveille votre piña colada.
3. Dégustez à température ambiante
Nous y sommes presque ! Pour une dégustation pure, consommez votre rhum à température ambiante et sans glace. Le froid masque les arômes et les glaçons vont diluer l’alcool, ce serait dommage de ne pas profiter de toutes les saveurs.
Servez-vous un verre de rhum, faites-le tourner gentiment et réchauffez-le entre vos mains. Savourez par petites gorgées.
Pur, en cocktail ou en arrangé
Nous avons vu les différentes étapes pour déguster du rhum. Voyons maintenant les différentes possibilités de consommation qui s’offrent à nous : pur, en cocktail ou arrangé.
Déguster le rhum pur
Le rhum pur, c’est la façon la plus traditionnelle de le déguster. On le consomme à température ambiante comme nous l’avons plus haut. Pour les amateurs de rhum, c’est la meilleure façon de savourer toutes les nuances de ce spiritueux.
Boire du rhum en cocktail
Si vous préférez un goût plus doux, le rhum se marie très bien avec d’autres ingrédients, ce qui en fait un excellent alcool de cocktail. Vous pouvez le mélanger avec du jus de fruits ou du soda. Pour les amateurs de cocktails, il y a une multitude de recettes à explorer comme le mojito, le ti-punch ou la piña colada.
Savourer un rhum arrangé
Le rhum arrangé, c’est la spécialité des Antilles. C’est un rhum macéré dans des fruits, des épices ou des herbes. Il se décline en une infinité de saveurs. C’est le rhum idéal pour les amateurs de saveurs exotiques.
Avec quoi boire du rhum ?
Le rhum se consomme majoritairement en apéritif ou en digestif. Mais il pourra très bien accompagner vos repas. Il s’accorde avec différents plats. Découvrez quoi manger avec du rhum.
D’origine antillaise, le rhum peut se savourer avec tous les plats antillais. Le foie gras et la charcuterie en général sont d’autant plus intéressants avec un petit rhum ambré. Pour les « viandards », un rhum vieux accompagnera votre viande. Le poisson ou des fruits de mer pourront être consommés avec un rhum blanc légèrement fruité.
Nous n’oublions pas les desserts. Le rhum est excellent dans tous les desserts. On pense notamment aux crêpes, aux canelés ou encore aux moelleux.
Conclusion
Si vous êtes nouveau dans le monde du rhum, il y a quelques règles de base à suivre. Prenez votre temps pour savourer le goût et l’arôme du rhum, et n’hésitez pas à expérimenter pour trouver la combinaison parfaite pour vous.
Alors, quelle est votre façon préférée de déguster le rhum ?