Viskis Aberlour 12 metų atstovauja škotų tradicijų kvintesencijai viskio gamyboje Single Malt. Šis viskis, vertinamas dėl turtingo aromatinio profilio ir šilkinės tekstūros Speyside sujungia tradicijas ir sudėtingumą. Šis distiliatas, brandintas unikalioje šerio ir burbono statinėse, suteikia skonį, kuris yra gilus ir lengvai pasiekiamas, todėl jis yra idealus kandidatas puikių viskių mėgėjams. Šiame straipsnyje nagrinėjamos savybės, dėl kurių „Aberlour 12 Year Old“ gali būti tobulas entuziastų viskis.
Dvigubas brendimo procesas
Vienas iš išskirtinių Aberlour 12 metų amžiaus bruožų neabejotinai yra jo dvigubas brendimas. Šis viskis dalį savo gyvenimo praleido statinėse, kuriose anksčiau buvo Šerio (Sherry), o kita dalis statinėse Burbonas. Šis metodas suteikia viskiui nepaprasto aromatinio sudėtingumo raudoni vaisiai, iš šokolado, ir saldžių prieskonių. Be to, šis brandinimas taip pat turi įtakos gomurio apvalumui ir minkštumui, todėl Aberlour 12 Year Old yra patrauklus pasirinkimas ieškantiems sodraus ir subalansuoto skonio pojūčio.
Aromatinės natos
Aberlour 12 metų yra pripažintas už savo uoslės natos intensyviai vaisinis, su dominuojančiu raudonas obuolys ir iš slyva, subalansuotas prisilietimais karamelė ir iš šokolado. Nosis taip pat atskleidžia nedidelį dūmingumą, suteikiantį papildomo sudėtingumo, kuris ir toliau vystosi gomuryje. Subrendusių vaisių skoniai subtiliai susilieja su subtiliais medienos ir vanilės niuansais iš ąžuolo statinių, kad užbaigimas būtų ilgas ir malonus.
Ne šaltai filtruotas viskis
Aberlour 12 metų Non-Chill Filtered taip pat išsiskiria tuo, kad jis nėra filtruojamas šaltai. Šis metodas išsaugo natūralūs aliejai viskio, kurie dažnai pašalinami standartiniu filtravimu. Dėl to viskis išlaiko išskirtinį tekstūros turtingumą ir skonio intensyvumą, leidžiantį patirti autentiškesnį ir gilesnį potyrį. Žinovai įvertins tokį požiūrį, leidžiantį iki galo atsiskleisti įvairiems aromatiniams niuansams, ypač vartojant gryną arba šiek tiek praskiestą.
Kaip paragauti Aberlour 12 metų?
Aberlour 12 Year Old yra pakankamai sudėtingas, kad juo būtų galima mėgautis tvarkingai, tačiau jis taip pat gali būti tvirtas pagrindas sudėtingiems kokteiliams. Norintiems ištirti skirtingus šio viskio profilius, įdėjus didelį ledo kubelį ar kelis lašus vandens, išskiriami papildomi aromatai ir sušvelninamas gomurys, atskleidžiami paslėpti skonių sluoksniai ir degustuojant galima pritaikyti asmeniškesnį požiūrį.
Nesvarbu, ar mėgėjas, norintis atrasti škotiško viskio subtilybes, ar patvirtintas žinovas, „Aberlour 12 years old“ siūlo turtingą ir patrauklią patirtį, kuri parodo, kodėl šį viskį taip vertina entuziastai visame pasaulyje.
