Nelle verdi vallate di Basse-Terre in Guadalupa, il Rum bolognese è sviluppato con maestria e know-how che abbraccia diversi secoli. Caratteristico, questo rum agricolo si distingue per il suo utilizzo unico canna nera, una varietà rara che conferisce ai suoi distillati un’eccezionale ricchezza aromatica. Esplorare i metodi di produzione, l’innovazione costante e il gusto inconfondibile che rendono il rum Bologna essenziale per gli intenditori.
La singolarità della canna nera
La distilleria di Bologna è l’unica in Guadalupa ad utilizzarlo in via esclusiva canna nera per la produzione del suo rum. Questa varietà di canna, nota per la sua robustezza e intensità aromatica, cresce idealmente nei fertili terreni vulcanici dell’isola, bagnati da acque pure filtrate attraverso rocce basaltiche. La scelta di questa canna è una delle chiavi della complessità degli aromi del rum Bologna, offrendo note di caramello mou, cacao e raffinata legnosità percepibili fin dal primo assaggio.
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Una gamma di prodotti diversificata
La distilleria bolognese continua a innovarsi, offrendo una gamma variegata che comprende rum bianchi, ambrati, invecchiati ed edizioni speciali. Annata. Ognuno di questi rum esprime la particolarità del proprio processo di invecchiamento o del proprio blend. Il rum Bologna VSOP, ad esempio, è una sinfonia di rum miscelati, invecchiati con cura meticolosa per offrire un’esperienza di gusto ricca e in evoluzione. Le edizioni speciali, spesso frutto di raccolte uniche e processi sperimentali, sono particolarmente apprezzate dagli appassionati alla ricerca di espressioni originali e limitate.
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