Dos Maderas 5+5 rom: Reunion Adası’ndan yeni bir şaheser mi?

Bu metin romun kökenlerini, üretim yöntemlerini ve ayırt edici niteliklerini araştırıyor Dos Maderas 5+5, genellikle olağanüstü bir ruh olarak kabul edilir. Adı Reunion kökenli olduğunu akla getirse de gerçekte Barbados ve Guyana’dan gelen romların İspanya’ya özgü bir yöntemle yıllandırılmasının bir sonucudur. Bu eskimeyen romun Reunion Adası’nın büyük isimleriyle rekabet edip edemeyeceğini birlikte öğrenelim.

Dos Maderas 5+5 romun kökeni ve üretimi

ROM Dos Maderas 5+5 Yolculuğuna Barbados ve Guyana’nın ünlü içki fabrikalarında başlıyor. Bu pekmez romu, menşei ülkelerinde beş yıllık bir ilk yaşlanma aşamasından yararlanır; burada her rom çeşidi kendi özelliklerini taşır: Barbados romu için hafiflik ve incelik, Guyan romu için zenginlik ve yapı. Bu ilk olgunlaşmanın ardından romlar İspanya’ya nakledilir ve burada daha önce Pedro Ximenez şarabının bulunduğu fıçılarda solera yöntemi kullanılarak beş yıl daha ikinci kez olgunlaştırılır. Bu süreç şunları sağlar: Dos Maderas 5+5 kurutulmuş meyveler, baharatlar ve pekmezden oluşan özel notalar.

Produits similaires

Tat profili

Tadım yaparken, Dos Maderas 5+5 karmaşık ve uyumlu profiliyle hemen baştan çıkarıyor. Alevlenmiş muz, şarap armudu ve kuru erik notaları, karanfil ve tarçın gibi Batı Hint baharatlarının gücüyle mükemmel bir şekilde harmanlanan meyveli bir tatlılık sunar. Damakta karamelize ve baharatlı dokunuşlar devam ederek zengin ve kalıcı bir bitiş sunar. Damak, Jerez de la Frontera’nın kendine özgü ikliminde yaşlanma uzmanlığının bir sonucu olarak neredeyse şuruplu bir dokuyla hoş bir şekilde kaplanmıştır.

Produits similaires

Réunion romlarına göre konumlandırma

Her ne kadar Dos Maderas 5+5 Reunion kökenli olmasa da onu, zengin bölgeleri ve atalarından kalma damıtma teknikleriyle ünlü bu adanın romlarıyla karşılaştırmak ilginç olacaktır. Genellikle saf kamış suyundan damıtılan Réunion romları, daha belirgin bitkisel ve topraksı notalarla farklı bir aromatik aralık sunar. Ancak Dos Maderas, çift yıllandırma ve nüanslar açısından zengin tat profiliyle, kalite ve karmaşıklık açısından Reunion’un en iyi romlarıyla tamamen rekabet edebilir.

Produits similaires

Dos Maderas 5+5’in benzersizliğine dair sonuç

Sonuç olarak rom Dos Maderas 5+5 rom olgunlaştırma konusundaki ustalığın olağanüstü bir ifadesidir. Guyana ve Barbados’un ikili mirası ve İspanya’da rafine edilerek zenginleştirilen bu rom, farklı kültürler ve damıtıcı gelenekler arasında bir köprüyü temsil ediyor. Karmaşık profili ve aromatik zenginliği, ona Reunion Adası’ndakiler de dahil olmak üzere dünyanın en büyük romları arasında tercih edilen bir yer sağlıyor.

Produits similaires