Pacto Navio é um rum cubano que combina história, tradição e inovação. Desenhada por Asbel Morales, renomado Maestro Ronero, esta bebida espirituosa oferece uma experiência gustativa rica e complexa. Original pelo envelhecimento em barricas de Sauternes, esta bebida refinada explora notas doces e frutadas, preservando o caráter robusto do tradicional rum cubano. Neste artigo nos aprofundaremos em seu mundo para entender o que faz do Pacto Navio uma ótima opção para os amantes da cachaça.
Origem e produção do Pacto Navio
Pacto Navio é uma homenagem vibrante à história cubana e às suas tradições de destilação. O rum leva o nome de um antigo acordo, o pacto de 1815, que marcou a retomada das trocas comerciais entre França e Cuba. Destilada em Cuba, esta bebida espirituosa é o resultado de um meticuloso blend realizado pelo Maestro Ronero, famoso pela sua capacidade de fundir tradição e modernidade na criação de runs únicos. Pacto Navio passa por uma fase final de envelhecimento em barricas que anteriormente serviam para amadurecer Sauternes, o famoso vinho doce francês. Este método confere-lhe características muito particulares, marcando um vínculo precioso entre Cuba e França.
Perfil aromático do Pacto Navio
No nariz, Pacto Navio revela um bouquet elegante e complexo de frutos secos, notas florais, bem como nuances de mel, baunilha e caramelo. A utilização de barricas Sauternes traz uma dimensão adicional, acentuando a doçura e a riqueza do rum. Na boca, este rum revela uma textura cheia e redonda, realçada por sabores de especiarias doces e um agradável fundo de doçura. O acabamento em barrica de Sauternes não só suaviza o espírito, como também enriquece a sua paleta de sabores, proporcionando uma experiência gustativa complexa e harmoniosa.
Uso em mixologia e gastronomia
Pacto Navio destaca-se não só na degustação pura, mas também como componente de eleição em muitos cocktails. Seu rico perfil aromático e perfeito equilíbrio entre doçura e especiarias o tornam ideal para inovar na criação de drinks mistos. Além disso, este rum pode ser integrado harmoniosamente em diversas preparações culinárias, nomeadamente sobremesas, onde traz um toque exótico e requintado.
Resumidamente, Pacto Navio é muito mais do que uma cachaça: é uma celebração da história e do saber cubano, aliados à elegância francesa. Quer seja puro, com gelo ou integrado em criações culinárias e cocktails inovadores, oferece uma experiência rica e satisfatória, atestando o seu merecido lugar no círculo restrito dos runs de alta qualidade.
