
Este texto explora los orígenes, los métodos de producción y las cualidades distintivas del ron. Dos Maderas 5+5, a menudo considerado un espíritu excepcional. Si bien su nombre podría sugerir orígenes de la Reunión, en realidad es el resultado de una mezcla de rones de Barbados y Guyana, envejecidos mediante un método exclusivo de España. Descubramos juntos si este ron eterno puede competir con los grandes nombres de la Isla de la Reunión.
Origen y elaboración del ron Dos Maderas 5+5
Ron Dos Maderas 5+5 comienza su andadura en las reconocidas destilerías de Barbados y Guyana. Este ron de melaza se beneficia de una fase de envejecimiento inicial de cinco años en sus países de origen, donde cada variedad de ron aporta sus propias características: ligereza y sutileza para el ron de Barbados, riqueza y estructura para el ron de Guyana. Tras esta primera maduración, los rones se transportan a España, donde se someten a una segunda crianza durante cinco años más en barricas que anteriormente contenían vino Pedro Ximénez, mediante el método de solera. Este proceso da la Dos Maderas 5+5 sus notas particulares de frutos secos, especias y melaza.
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Perfil gustativo
Al degustar, el Dos Maderas 5+5 seduce inmediatamente por su perfil complejo y armonioso. Las notas de plátano flambeado, pera al vino y ciruelas pasas introducen un dulzor afrutado que combina perfectamente con la fuerza de las especias de las Indias Occidentales como el clavo y la canela. Al final de boca persisten toques caramelizados y especiados, ofreciendo un final rico y persistente. En boca queda agradablemente envuelto por una textura casi almibarada, fruto del saber hacer de la crianza en el clima específico de Jerez de la Frontera.
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Posicionamiento en relación con los rones de Reunión
Aunque el Dos Maderas 5+5 no tiene orígenes de Reunión, es interesante compararlo con los rones de esta isla, reconocida por su rico terruño y sus ancestrales técnicas de destilación. Los rones de Reunión, a menudo destilados a partir de jugo puro de caña, presentan una gama aromática diferente, con notas vegetales y terrosas más pronunciadas. Sin embargo, Dos Maderas, con su doble crianza y su perfil gustativo rico en matices, puede competir completamente en términos de calidad y complejidad con los mejores rones de la Reunión.
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Conclusión sobre la singularidad de Dos Maderas 5+5
En conclusión, ron Dos Maderas 5+5 es una expresión excepcional de saber hacer en el envejecimiento del ron. Con su doble herencia de Guyana y Barbados, enriquecida mediante el refinado en España, este ron representa un puente entre diferentes culturas y tradiciones de destilación. Su perfil complejo y riqueza aromática le otorgan un lugar de elección entre los grandes rones del mundo, incluidos los de la Isla de la Reunión.
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