Este texto explora los orígenes, los métodos de producción y las cualidades distintivas del ron. Dos Maderas 5+5, a menudo considerado un espíritu excepcional. Si bien su nombre podría sugerir orígenes de la Reunión, en realidad es el resultado de una mezcla de rones de Barbados y Guyana, envejecidos mediante un método exclusivo de España. Descubramos juntos si este ron eterno puede competir con los grandes nombres de la Isla de la Reunión.
Origen y elaboración del ron Dos Maderas 5+5
Ron Dos Maderas 5+5 comienza su andadura en las reconocidas destilerías de Barbados y Guyana. Este ron de melaza se beneficia de una fase de envejecimiento inicial de cinco años en sus países de origen, donde cada variedad de ron aporta sus propias características: ligereza y sutileza para el ron de Barbados, riqueza y estructura para el ron de Guyana. Tras esta primera maduración, los rones se transportan a España, donde se someten a una segunda crianza durante cinco años más en barricas que anteriormente contenían vino Pedro Ximénez, mediante el método de solera. Este proceso da la Dos Maderas 5+5 sus notas particulares de frutos secos, especias y melaza.
Perfil gustativo
Al degustar, el Dos Maderas 5+5 seduce inmediatamente por su perfil complejo y armonioso. Las notas de plátano flambeado, pera al vino y ciruelas pasas introducen un dulzor afrutado que combina perfectamente con la fuerza de las especias de las Indias Occidentales como el clavo y la canela. Al final de boca persisten toques caramelizados y especiados, ofreciendo un final rico y persistente. En boca queda agradablemente envuelto por una textura casi almibarada, fruto del saber hacer de la crianza en el clima específico de Jerez de la Frontera.
Posicionamiento en relación con los rones de Reunión
Aunque el Dos Maderas 5+5 no tiene orígenes de Reunión, es interesante compararlo con los rones de esta isla, reconocida por su rico terruño y sus ancestrales técnicas de destilación. Los rones de Reunión, a menudo destilados a partir de jugo puro de caña, presentan una gama aromática diferente, con notas vegetales y terrosas más pronunciadas. Sin embargo, Dos Maderas, con su doble crianza y su perfil gustativo rico en matices, puede competir completamente en términos de calidad y complejidad con los mejores rones de la Reunión.
Conclusión sobre la singularidad de Dos Maderas 5+5
En conclusión, ron Dos Maderas 5+5 es una expresión excepcional de saber hacer en el envejecimiento del ron. Con su doble herencia de Guyana y Barbados, enriquecida mediante el refinado en España, este ron representa un puente entre diferentes culturas y tradiciones de destilación. Su perfil complejo y riqueza aromática le otorgan un lugar de elección entre los grandes rones del mundo, incluidos los de la Isla de la Reunión.