Rum Zacapa 23, ze srdce Guatemaly, je skutečnou legendou ve světě duchů. Díky svému bohatému a komplexnímu profilu, který prochází technikami stárnutí a pečlivým mícháním, si tento rum získal srdce nejnáročnějších nadšenců. Jeho historie, jedinečný způsob výroby a výjimečná chuť jsou některé z aspektů, které oslovují znalce po celém světě.
Výrazný proces stárnutí
Na rozdíl od většiny rumů Zacapa 23 používá metodu stárnutí „sistema solera“, kdy se různé ročníky míchají dohromady, jak jdou. Sudy používané ke zrání dříve obsahovaly whisky, sherry a víno Pedro Ximénez, což rumu dodávalo jemné tóny z tohoto předchozího obsahu. Tato technika nejenže umožňuje získat bohatý a vyvážený chuťový profil, ale také zajišťuje konzistenci kvality, kterou lze jen zřídka dosáhnout tradičními metodami.
Prestižní původ
Město Zacapa, podle kterého má rum svůj název, má v Guatemale jedinečnou pověst. Palírna byla založena v roce 1976 na oslavu stého výročí města Zacapa byla založena „nad mraky“ v nadmořské výšce 2300 metrů. Tato jedinečná nadmořská výška snižuje okolní teplotu, což zpomaluje stárnutí a umožňuje harmoničtější a jemnější vývoj vůní. To přispívá k charakteristické sladkosti rumu Zacapa 23, uznávaného po celém světě.
Nesrovnatelná chuť
Chuťový zážitek, který nabízí Zacapa 23 je tak hluboký, jak je rozmanitý. Tóny tvrdého karamelu a medu, ale také doteky sušeného ovoce a čokolády vytvářejí komplex, který potěší i ty nejvybranější jazýčky. Každá degustace je zkoumáním chutí, které nepřestávají překvapovat i ty nejzkušenější znalce.
Mezinárodní uznání
Rum Zacapa 23 je ceněna nejen pro svou chuť nebo jedinečný proces zrání. Několikrát byl oceněn i na mezinárodní scéně, čímž si upevnil svou pověst mezi milovníky rumu. Tato ocenění jsou nejen důkazem jeho výjimečné kvality, ale také zárukou uznání, které uklidňuje a přitahuje nové nadšence.
Splňuje očekávání znalců
Pro ty, kteří chtějí pochopit rozdíl mezi rumem a jinými lihovinami, jako je cachaça, Zacapa 23 poskytuje vynikající srovnávací bod. Jeho pečlivé zpracování a výrazná chuť jasně demonstrují vlastnosti, díky kterým je rum pro mnohé oblíbenou volbou. Zacapa 23 je nutností pro každého, kdo chce prohloubit své znalosti a ocenění dobrých rumů.
Stručně řečeno, Zacapa 23 uchvacuje milovníky rumu díky jedinečnému procesu zrání, prestižnímu původu, bohaté paletě chutí a mezinárodnímu uznání. Tyto kombinované prvky z něj dělají symbol kvality a dokonalosti ve světě rumu, který dokáže uspokojit očekávání i těch nejnáročnějších jazýčků.
